Když máš chuť na dobré pivo

o vrátnici

Originální karlínské místo, které jsme pro Vás vybudovali jako vstupní bránu k příjemnému posezení u výjimečného craftového piva a domácích chuťovek.

A proč jsme šli trochu jinou cestou a nabízíme ne úplně běžná piva?
Protože se držíme hesla: Nejlepší pivo je to, které má člověk rád.

Počítáme s tím, že se mezi vámi najde i pár abstinentů, a proto v naší nabídce naleznete také mnoho druhů domácích limonád, nealko piva Bakalář a Střízlík nebo zázvorou limonádu Ginger Beer.

 

Jak vznikla Vrátnice?

Vše začalo tak, že z původní denní vrátnice, kterou jsme chodili dlouhá léta do práce, vznikl prostor k celkové rekonstrukci.

Po více než roce prací, kdy jsme renovovali vše od podlah, stěn, odpadů, elektrických rozvodů, topení až po vestavbu patra, se nám snad podařilo vytvořit zajímavý a útulný prostor, ve kterém vám nabízíme 10 druhů craftových piv z malých pivovarů, studené pokrmy k pivu, jako jsou utopenci, nakládaný hermelín či vepřové maso ve vlastní šťávě.

Máme pro Vás také kávu Lavazza, zajímavou nabídku rumů a širokou nabídku dalších destilátů.

o vrátnici

Aktuálně na čepu

1) Vrátnice 10° světlé výčepní – naše druhé spodně kvašené pivo        0,5l / PET 1l        59Kč / 118Kč

Naše desítka je vyrovnanější, více prokvašená. Po prvním napití mírně sladovější a poté ucítíte neulpívající hořkost. Chmel: Harmonie, Rubín. Slad: Plzeňský, Caramel Pils, Crystal Light, Mnichovský, Chit, Special X. EPM: 10 % ABV: 3,9% IBU: 29.

2) Vrátnice 11° světlý ležák – naše první pivko                                            0,5l / PET 1l        59Kč / 118Kč

Náš sen uvařit si vlastní ležák se stal skutečností. Dva chmele, a to Žatecký poloraný červeňák a Agnus a kombinace více druhů sladů dává tomuto pivu příjemnou vůni a hořkost a výbornou pitelnost. Chmel: Žatecký poloraný červeňák, Agnus. Slad: Plzeňský, Caramel Pils, crystal light, Chit, Special X. EPM: 11%, Obsah alkoholu: 4,3%, IBU:31.

3) MadCat nová 11° světlý ležák – piv. MadCat (Kamenice)                    0,5l / PET 1l       69Kč / 138Kč

Spodně kvašená jedenáctka s nižší hořkostí a plným sladovým tělem. Chmeleno odrůdami Magnum a Sládek. EPM: 11%. Alk.: 4,5%.

4) Vrátnice APA Kamčále 10,8° – naše druhé pivko                                   0,4l / PET 1l      89Kč / 222Kč

Svrchně kvašená lehká APA s chmely Cascade, Citra a Magnum. Voní a chutná po mandarinkách, je příjemně hořká, lehounká a velice pitelná, že u ní můžete strávit celý večer. EPM: 10,8%, obsah alkoholu: 4,2%, IBU:28.

5) Libertas American Pale Ale 11° – piv. Libertas (Úvaly)                        0,4l / PET 1l        94Kč / 235Kč

APA z Libertasu má příjemnou hořkost v chuti s intenzivním chmelovým aroma pocházející z amerických chmelů použitých při chmelení na varně a studeném chmelení v tanku během dozrávání. Vyvážená sladová chuť s tóny karamelu, doplněná citrusovou chmelovou hořkostí, nabízí nevšední pivní zážitek. Slad: Humnový plzeňský slad, Goldswaen Red. Chmel: Cascade, Citra, Centennial. EPM: 11%, obsah alkoholu 4,7%, IBU 40.

6) Red Comet IPA 15° – pivovar Antoš (Slaný)                                              0,4l / PET 1l        94Kč / 235Kč

Ideální čas na přílet naší komety! Barvu má měděnou, pěnu okrovou a chuť světovou. V chuti rozeznáte vyšší chmelovou hořkost a výrazné aroma tropického ovoce, zejména citrusů, a také pryskyřic. V chmelení dominuje Comet, na jehož počest je toto pivo pojmenováno. Složení: voda, ječné slady, chmely Comet, Nugget a Amarillo. EPM: 15%. ABV: 6,5%

7) Beer Bubbles Brut IPA 9° Pink Boots 2024 – p. Trilobit                        0,4l / PET 1l        94Kč / 235Kč

V pátek 8.3. děvčata z Trilobitu společně uvařila další limitovanou edici piva ve stylu BRUT IPA v rámci PINK BOOTS DAY na podporu Pink Boots Society, která podporuje ženy v pivovarnickém a lihovarnickém průmyslu prostřednictvím vzdělávání. Brut IPA má příjemnou květnatou chuť a vůni s ovocnými tóny, je krásně svěží, se světlou barvou jak jarní dny. Složení: voda, ječné slady, chmel: PINK BOOTS BLEND 2024: HBC 638, Ahtanum®, El Dorado®, Idaho 7®. Obsah alkoholu: 5,3 % obj. Hořkost: 20 IBU. Receptura: Monika Linková. Vařily: Marcelka, Markéta, Michaela, Hanka, Monika. Radil: Petr Buriánek :-)

8) Session NEIPA 12° (Cryo Pop&Talus&Idaho 7)  – p. Čestmír               0,3l / PET 1l         89Kč / 297Kč

Sestava parádních aromatických chmelů, ovesných vloček, pšeničného a ječného sladu a kvasnice verdant, to používají čestmířích Session NEIPA, pro dosažení jemné krémové a ovocné chuti, ale vše s důrazem na zachování výborné „pitelnosti“. EPM 12%, obsah alkoholu: 5%.

9) Very Merry Berry Borůvka&Aronie 12° –  p.Antoš                                    0,3l / PET 1l        89Kč / 297Kč

Kombinace borůvek a aronie dává pivu atraktivní temně rudou barvu, lákavou vůni a lahodnou chuť. A jako bonus jsou obě tyhle bobule známé superpotraviny plné antioxidantů, vitamínů, minerálů a stopových prvků. Složení: voda, ječné slady, pšeničný slad, ovesné vločky, upravený chmel, borůvky, aronie. EPM: 12%. ABV: 4,2%.

10) Call Me Jack Imperial Stout 24° – pivovar Antoš (Slaný)                    0,3l / PET 1l         89Kč / 297Kč

Imperial Stout zrající na kostkách ze sudu po Jackovi z Tennessee. Už při kvašení jsme ho nemohli udržet v tanku a jeho sílu pocítíte i ve sklenici. :-) Hýčkali jsme si ho v pivovaru 9 měsíců. Dopřáli jsme mu poležení na kostkách ze sudu po Jackovi D. a Jack se tak jemně vplížil do charakteru tohoto piva a dodal mu unikátní hloubku a bohatost. Složení: voda, ječné slady, ovesné vločky, upravený chmel. EPM: 24%. ABV: 9%.

Stále na čepu

na čepu

Vrátnice světlý ležák 11°

Náš sen uvařit si vlastní ležák se stal skutečností. Dva chmele, a to Žatecký poloraný červeňák a Agnus a kombinace více druhů sladů dává tomuto pivu příjemnou vůni a hořkost a výbornou pitelnost.

  • Styl: czech pale lager
  • Zákonná kategorie: světlý ležák, nefiltrovaný
  • Slady: Caramel Pils, Chit, Crystal Light, Plzeňský, Special X
  • Chmele: Agnus, Žatecký poloraný červeňák
  • EPM: 11%
  • Obsah alkoholu: 4,3%
  • IBU: 31
  • EBC: 11
na čepu

Albrecht 10°

Klasické světé výčepní pivo s extraktem původní mladiny 10,7%. Toto pivo se rozhodlo bojovat s předsudky a tak tu máte pivo na svou stupňovitost plné (doplněná plnost skladbou sladů) a díky prokvašení i se slušným obsahem alkoholu. Rozhodně nebudete mít pocit, že pijete vodu. Výsledkem tak je příjemně hořké pivo s plným tělem a výrazným chmelovým aroma. Samozřejmě.nefiltrovaný a nepasterovaný.

  • Styl: czech pale lager
  • Zákonná kategorie: světlé výčepní pivo, nefiltrované
  • Slady:  český světlý, mnichovský, Carapils
  • Chmele: Žatecký poloraný červeňák
  • EPM: 10%
  • Obsah alkoholu: 4%
  • IBU: 25
  • EBC: 15

Dále na čepu vybraná piva pivovarů

VRÁTNICE CRAFT BEERS - právě na čepu

Fotogalerie

Nápojový a jídelní lístek

Pivní lístek viz výše.
Nealko Pivo – lahvové

0,5 l

Bakalář / Střízlík 500ml 65 Kč
     
     

Víno a sekt

0,2 l

0,7 l

Bílé / Prosseco 85 Kč 300 Kč
Červené rozlévané – Španělsko oblast Rioja – Tempranillo 85 Kč 300 Kč
Červené La Rioja Tempranillo – pouze láhev 0,7l 390 Kč
Sekt Bohemia Demi Sec / Brut 300 Kč
     

Nealko

0,33 l

0,5 l

Domácí limonáda mix druhů 400ml 75 Kč
Coca Cola/ Coca Cola Zero lahev 330ml 65 Kč
Tonic Fever-Tree mix druhů 200ml 65 Kč
Ginger Beer Fever-Tree 200ml (zázvorové limo) 65 Kč
Mattoni lahev 330ml 60Kč
Voda perlivá / jemně perlivá / neperlivá 500ml 60 Kč
     

Káva

Espresso 7g 50 Kč
Capuccino 7g / Čaj černý / ovocný dle výběru 55 Kč
Latté 7 g 60 Kč
Espresso double 14 g 70 Kč
     

Destiláty a likéry

0,04 l

RUM
Captain Morgan Spiced Gold 60 Kč
Angostura Reserva 70 Kč
Botran Anějo Oro 80 Kč
Appleton Estate 90 Kč
Nativo Autentico 15 Y.O. 110 Kč
Don PaPa 150 Kč
Diplomatico Rezerva / Planas 150 Kč
Zacapa 150 Kč
TEQUILLA – 100% AGAVE
Tequilla Cabrito Reposado (zlatá) / Blanco (stříbrná) 85 Kč
WHISKY a BOURBON
Paddy Irish / Tullamor 85 Kč
Jack Daniel´s / Robert Burns 5.YO / Teeling Small 150 Kč
Bulleit Bourbon 110 Kč
Laphroaig 10y 0,7l 40% 200 Kč
GIN
Broker´s London Dry Gin 75 Kč
Citadelle (FR) 95 Kč
VODKA
Źubrowka (Polsko), Skyy Vodka (USA) 70 Kč
LIKÉR
Jagermeister 85 Kč
Fernet 60 Kč
Becherovka 60 Kč
Krkonošské LIKÉRY
Chilli Višňovka / Višňovka / Ořechovka / Medovina / Čert 60 Kč
Kontušovka / Kmínka / Vanilka / Krakonoš (Kobold) 60 Kč
     

Míchané nápoje

Rum Cola – 0,04l Captain Morgan Sp. + 2dcl Coca Cola 110 Kč
Gin Tonic – 0,04l Broker´s London Dry Gin + 2dcl Fever-Tree Tonic 135 Kč
Aperol Spritz – 0,04l Aperol + 0,06l Prosecco + 0,02l Soda 120 Kč
     

Studené k pivu – podáváno s chlebem

Hmotnost

Cena

Domácí Sulc „Linhart“ 210g 120 Kč
Domácí utopenec 1 ks cca 100g 85 Kč
Nakládaný Hermelín 100 g 105 Kč
Strážnické Hobžovy brambůrky mix druhů 60g 45 Kč
Oříšky solené miska 45 Kč

Kontakt

Otevírací doba:

po 15:00 – 23:00
út 15:00 – 23:00
st 15:00 – 23:00
čt 15:00 – 23:00
15:00 – 23:00
so 15:00 – 23:00
ne 15:00 – 23:00

Pro více informací, aktuality a zajímavosti, navštivte náš facebook.
Rádi vás uvidíme tváří v tvář :-)

VRÁTNICE
Thámova 7, 180 00 Praha 8

+420 777 023 024
vratnice@vratnice.cz
IČO: 64904067